Battre 10 œufs et 800 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron ; incorporer en battant 2 c. à café de cannelle, 2 c. à café de noix muscade, 2 c. à café d'extrait de citron, 4 c. à soupe de fécule de maïs, 55 cl de crème liquide et 6 cl de margarine végétale.

• 10 œufs
• 800 g de sucre
• 2 c. à café de cannelle
• 2 c. à café de noix muscade
• 2 c. à café d'extrait de citron
• 4 c. à soupe de fécule de maïs
• 55 cl de crème liquide, crème liquide légère
• 6 cl de margarine végétale, fondue