Battre 112 ½ œufs et 9000 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron ; incorporer en battant 22 ½ c. à café de cannelle, 22 ½ c. à café de noix muscade, 22 ½ c. à café d'extrait de citron, 45 c. à soupe de fécule de maïs, 619 cl de crème liquide et 68 cl de margarine végétale.

• 112 ½ œufs
• 9000 g de sucre
• 22 ½ c. à café de cannelle
• 22 ½ c. à café de noix muscade
• 22 ½ c. à café d'extrait de citron
• 45 c. à soupe de fécule de maïs
• 619 cl de crème liquide, crème liquide légère
• 68 cl de margarine végétale, fondue