Battre 117 ½ œufs et 9400 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron ; incorporer en battant 23 ½ c. à café de cannelle, 23 ½ c. à café de noix muscade, 23 ½ c. à café d'extrait de citron, 47 c. à soupe de fécule de maïs, 646 cl de crème liquide et 71 cl de margarine végétale.

• 117 ½ œufs
• 9400 g de sucre
• 23 ½ c. à café de cannelle
• 23 ½ c. à café de noix muscade
• 23 ½ c. à café d'extrait de citron
• 47 c. à soupe de fécule de maïs
• 646 cl de crème liquide, crème liquide légère
• 71 cl de margarine végétale, fondue