Battre 12 ½ œufs et 1000 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron ; incorporer en battant 2 ½ c. à café de cannelle, 2 ½ c. à café de noix muscade, 2 ½ c. à café d'extrait de citron, 5 c. à soupe de fécule de maïs, 69 cl de crème liquide et 8 cl de margarine végétale.

• 12 ½ œufs
• 1000 g de sucre
• 2 ½ c. à café de cannelle
• 2 ½ c. à café de noix muscade
• 2 ½ c. à café d'extrait de citron
• 5 c. à soupe de fécule de maïs
• 69 cl de crème liquide, crème liquide légère
• 8 cl de margarine végétale, fondue