← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Tarte aux courgettes
Ingrédients
- 6 ½ pâtes brisées
- 12 ½ courgettes
- 12 ½ carottes
- 6 ½ oignons
- 12 ½ œufs
- 630 g de crème fraîche épaisse
- 380 g de comté, comté râpé
- huile de tournesol au goût, un peu
Préparation
- Éplucher 12 ½ carottes, 12 ½ courgettes et 6 ½ oignons.
- Faire cuire les carottes à la vapeur (dans une cocotte-minute). Faire cuire les courgettes et l'oignon à feu doux, avec huile de tournesol au goût, dans une casserole couverte.
- Lorsque les légumes sont cuits, les disposer sur des assiettes pour les faire refroidir.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Battre 12 ½ œufs dans un saladier avec 630 g de crème fraîche épaisse. Ajouter les légumes et mélanger.
- Étaler 6 ½ pâtes brisées dans un plat, verser la préparation et couvrir de 380 g de comté.
- Mettre au four pendant environ 25 minutes.