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Tarte aux mirabelles
Ingrédients
- 3 ½ pâtes brisées
- 1100 g de mirabelle
- 180 g de sucre, en poudre
Préparation
- Étaler 3 ½ pâtes brisées au fond d'un plat à tarte.
- Garnir de 1100 g de mirabelle en rangs bien serrés.
- Saupoudrer de 180 g de sucre.
- Enfourner la tarte à 180 °C (thermostat 6) et cuire 25 minutes.
L'histoire
La tarte aux mirabelles est un dessert. Variante : la migaine, où l'on mélange un œuf, de la crème et du sucre, puis on verse la préparation sur la tarte garnie de mirabelles.