← Retour à la recette · Gabarit compact
Tarte aux noix de pécan en couches
Ingrédients
- 2030 g de cream cheese
- 630 g de sucre
- ½ c. à café de sel
- 9 œufs
- 9 c. à café d'extrait de vanille
- 9 pâtes brisées
- 1130 g de noix de pécan, hachées
- 27 œufs
- 216 cl de sirop de maïs, clair
- 450 g de sucre
- 9 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Mélanger 2030 g de cream cheese, 630 g de sucre et ½ c. à café de sel et battre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajouter 9 œufs et 9 c. à café d'extrait de vanille en battant bien après chaque ajout.
- Verser la préparation dans 9 pâtes brisées non cuit, puis parsemer de 1130 g de noix de pécan.
- Mélanger 27 œufs, 216 cl de sirop de maïs, 450 g de sucre et 9 c. à café d'extrait de vanille et bien battre.
- Verser ce mélange sur les noix de pécan.
- Cuire au four 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit prise.