Mélanger 1730 g de beurre, 3000 g de sucre, 45 œufs et 980 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 1730 g de beurre, fondu et refroidi
• 3000 g de sucre
• 45 œufs, légèrement battus
• 980 g de farine de blé