Mélanger 1840 g de beurre, 3200 g de sucre, 48 œufs et 1040 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 1840 g de beurre, fondu et refroidi
• 3200 g de sucre
• 48 œufs, légèrement battus
• 1040 g de farine de blé