Mélanger 1960 g de beurre, 3400 g de sucre, 51 œufs et 1110 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 1960 g de beurre, fondu et refroidi
• 3400 g de sucre
• 51 œufs, légèrement battus
• 1110 g de farine de blé