Mélanger 2070 g de beurre, 3600 g de sucre, 54 œufs et 1170 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 2070 g de beurre, fondu et refroidi
• 3600 g de sucre
• 54 œufs, légèrement battus
• 1170 g de farine de blé