Mélanger 2190 g de beurre, 3800 g de sucre, 57 œufs et 1240 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 2190 g de beurre, fondu et refroidi
• 3800 g de sucre
• 57 œufs, légèrement battus
• 1240 g de farine de blé