Mélanger 2420 g de beurre, 4200 g de sucre, 63 œufs et 1370 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 2420 g de beurre, fondu et refroidi
• 4200 g de sucre
• 63 œufs, légèrement battus
• 1370 g de farine de blé