Mélanger 2530 g de beurre, 4400 g de sucre, 66 œufs et 1430 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 2530 g de beurre, fondu et refroidi
• 4400 g de sucre
• 66 œufs, légèrement battus
• 1430 g de farine de blé