Mélanger 2650 g de beurre, 4600 g de sucre, 69 œufs et 1500 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 2650 g de beurre, fondu et refroidi
• 4600 g de sucre
• 69 œufs, légèrement battus
• 1500 g de farine de blé