Mélanger 2760 g de beurre, 4800 g de sucre, 72 œufs et 1560 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 2760 g de beurre, fondu et refroidi
• 4800 g de sucre
• 72 œufs, légèrement battus
• 1560 g de farine de blé