Mélanger 3450 g de beurre, 6000 g de sucre, 90 œufs et 1950 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 3450 g de beurre, fondu et refroidi
• 6000 g de sucre
• 90 œufs, légèrement battus
• 1950 g de farine de blé