Mélanger 4490 g de beurre, 7800 g de sucre, 117 œufs et 2540 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 4490 g de beurre, fondu et refroidi
• 7800 g de sucre
• 117 œufs, légèrement battus
• 2540 g de farine de blé