Mélanger 1040 g de beurre, 1800 g de sucre, 27 œufs et 590 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

• 1040 g de beurre, fondu et refroidi
• 1800 g de sucre
• 27 œufs, légèrement battus
• 590 g de farine de blé