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Tarte choco-noix

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 27 moules · préparation 15 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 3110 g de beurre, fondu et refroidi
• 5400 g de sucre
• 81 œufs, légèrement battus
• 1760 g de farine de blé
• 4590 g de pépites de chocolat, pépites de chocolat
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 3240 g de noix hachées, au choix
• 27 pâtes brisées, crue, dans un moule

Préparation

1. Mélanger 3110 g de beurre, 5400 g de sucre, 81 œufs et 1760 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
2. Incorporer 4590 g de pépites de chocolat, 1 c. à café d'extrait de vanille et 3240 g de noix hachées.
3. Verser dans 27 pâtes brisées non cuite et cuire au four à 175 °C pendant 45 à 50 minutes.
4. Laisser refroidir avant de couper.