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Tarte choco-noix

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 48 moules · préparation 15 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 5520 g de beurre, fondu et refroidi
• 9600 g de sucre
• 144 œufs, légèrement battus
• 3120 g de farine de blé
• 8160 g de pépites de chocolat, pépites de chocolat
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 5760 g de noix hachées, au choix
• 48 pâtes brisées, crue, dans un moule

Préparation

1. Mélanger 5520 g de beurre, 9600 g de sucre, 144 œufs et 3120 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
2. Incorporer 8160 g de pépites de chocolat, 1 c. à café d'extrait de vanille et 5760 g de noix hachées.
3. Verser dans 48 pâtes brisées non cuite et cuire au four à 175 °C pendant 45 à 50 minutes.
4. Laisser refroidir avant de couper.