← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Tarte choco-noix

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 50 moules · préparation 15 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 5750 g de beurre, fondu et refroidi
• 10000 g de sucre
• 150 œufs, légèrement battus
• 3250 g de farine de blé
• 8500 g de pépites de chocolat, pépites de chocolat
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 6000 g de noix hachées, au choix
• 50 pâtes brisées, crue, dans un moule

Préparation

1. Mélanger 5750 g de beurre, 10000 g de sucre, 150 œufs et 3250 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
2. Incorporer 8500 g de pépites de chocolat, 1 c. à café d'extrait de vanille et 6000 g de noix hachées.
3. Verser dans 50 pâtes brisées non cuite et cuire au four à 175 °C pendant 45 à 50 minutes.
4. Laisser refroidir avant de couper.