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Tarte choco-noix

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 35 moules · préparation 15 min · cuisson 50 min

Ingrédients

• 4030 g de beurre, fondu et refroidi
• 7000 g de sucre
• 105 œufs, légèrement battus
• 2280 g de farine de blé
• 5950 g de pépites de chocolat, pépites de chocolat
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 4200 g de noix hachées, au choix
• 35 pâtes brisées, crue, dans un moule

Préparation

1. Mélanger 4030 g de beurre, 7000 g de sucre, 105 œufs et 2280 g de farine de blé jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
2. Incorporer 5950 g de pépites de chocolat, 1 c. à café d'extrait de vanille et 4200 g de noix hachées.
3. Verser dans 35 pâtes brisées non cuite et cuire au four à 175 °C pendant 45 à 50 minutes.
4. Laisser refroidir avant de couper.

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