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Tarte crémeuse aux myrtilles
Ingrédients
- 60 g de crème sure
- ½ c. à soupe de farine de blé
- 40 g de sucre
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- ½ œuf, battu
- 130 g de myrtille, fraîches
- ½ pâte brisée
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de noix de pécan, hachées
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Dans un saladier, mélanger 60 g de crème sure, ½ c. à soupe de farine de blé, 40 g de sucre, ½ c. à café d'extrait de vanille et ½ œuf.
- Battre jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
- Incorporer délicatement 130 g de myrtille.
- Verser la garniture dans ½ pâte brisée.
- Cuire au four pendant 25 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger 1 c. à soupe de farine de blé, 1 c. à soupe de beurre et 1 c. à soupe de noix de pécan en remuant bien.
- Parsemer la tarte de ce mélange et poursuivre la cuisson 10 minutes.
- Sortir du four, laisser refroidir sur une grille, puis mettre au frais.