Dans un saladier, mélanger 1250 g de prune, 250 g de sucre, 80 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de cannelle et 2 ½ c. à soupe de citron. Verser le tout dans 2 ½ pâtes brisées.

• 1250 g de prune, fraîches, en tranches
• 250 g de sucre
• 80 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de cannelle, moulue
• 2 ½ c. à soupe de citron, jus
• 2 ½ pâtes brisées