Dans un saladier, mélanger 1440 g de prune, 290 g de sucre, 90 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de cannelle et 3 c. à soupe de citron. Verser le tout dans 3 pâtes brisées.

• 1440 g de prune, fraîches, en tranches
• 290 g de sucre
• 90 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de cannelle, moulue
• 3 c. à soupe de citron, jus
• 3 pâtes brisées