Dans un saladier, mélanger 1810 g de prune, 360 g de sucre, 110 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 1 c. à café de cannelle et 3 ½ c. à soupe de citron. Verser le tout dans 3 ½ pâtes brisées.

• 1810 g de prune, fraîches, en tranches
• 360 g de sucre
• 110 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à café de cannelle, moulue
• 3 ½ c. à soupe de citron, jus
• 3 ½ pâtes brisées