Dans un saladier, mélanger 2250 g de prune, 450 g de sucre, 140 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 1 c. à café de cannelle et 4 ½ c. à soupe de citron. Verser le tout dans 4 ½ pâtes brisées.

• 2250 g de prune, fraîches, en tranches
• 450 g de sucre
• 140 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à café de cannelle, moulue
• 4 ½ c. à soupe de citron, jus
• 4 ½ pâtes brisées