Dans un saladier, mélanger 3130 g de prune, 630 g de sucre, 190 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 1 ½ c. à café de cannelle et 6 ½ c. à soupe de citron. Verser le tout dans 6 ½ pâtes brisées.

• 3130 g de prune, fraîches, en tranches
• 630 g de sucre
• 190 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 1 ½ c. à café de cannelle, moulue
• 6 ½ c. à soupe de citron, jus
• 6 ½ pâtes brisées