Dans un saladier, mélanger 560 g de prune, 110 g de sucre, 35 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de cannelle et 1 c. à soupe de citron. Verser le tout dans 1 pâte brisée.

• 560 g de prune, fraîches, en tranches
• 110 g de sucre
• 35 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de cannelle, moulue
• 1 c. à soupe de citron, jus
• 1 pâte brisée