Mélanger 7250 g de tofu, 4350 g de flocons d'avoine, 4350 g de farine d'épeautre et un peu d'eau au goût.

• 7250 g de tofu
• 4350 g de flocons d'avoine, flocon d'avoine
• 4350 g de farine d'épeautre, crue
• eau au goût, un peu