Mélanger 1500 g de tofu, 900 g de flocons d'avoine, 900 g de farine d'épeautre et un peu d'eau au goût.

• 1500 g de tofu
• 900 g de flocons d'avoine, flocon d'avoine
• 900 g de farine d'épeautre, crue
• eau au goût, un peu