Mélanger 1750 g de tofu, 1050 g de flocons d'avoine, 1050 g de farine d'épeautre et un peu d'eau au goût.

• 1750 g de tofu
• 1050 g de flocons d'avoine, flocon d'avoine
• 1050 g de farine d'épeautre, crue
• eau au goût, un peu