Mélanger 3500 g de flocons d'avoine et 3500 g de tofu avec un peu d'eau pour obtenir la base. On peut ajouter lécithine de soja en poudre au goût comme émulsifiant.

• 3500 g de flocons d'avoine, flocon d'avoine
• 3500 g de tofu
• lécithine de soja en poudre au goût, émulsifiant