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Tartinade de carotte et poivron
Ingrédients
- 2500 g de flocons d'avoine, flocon d'avoine
- 2500 g de tofu
- 10 carottes, ou plus
- 10 poivrons, rouge, ou plus
- 10 oignons, ou plus
- 10 c. à soupe de margarine végétale
- 10 c. à soupe de huile de colza, ou autre huile végétale
- sauce soja au goût
- moutarde au goût, au goût
- ketchup au goût, au goût
- ail au goût, au goût
- poivre au goût, au goût
- lécithine de soja en poudre au goût, émulsifiant (facultatif)
Préparation
- Mélanger 2500 g de flocons d'avoine et 2500 g de tofu avec un peu d'eau pour obtenir la base. On peut ajouter lécithine de soja en poudre au goût comme émulsifiant.
- Écraser 10 carottes, 10 poivrons et 10 oignons. Si on préfère de plus gros morceaux, on peut aussi en couper une partie.
- Ajouter 10 c. à soupe de margarine végétale et/ou 10 c. à soupe de huile de colza.
- Ajouter moutarde au goût, ketchup au goût, ail au goût et poivre au goût selon le goût.
- Assaisonner avec sauce soja au goût si désiré.