Faire chauffer 11 ½ c. à soupe de huile végétale dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter 11 ½ oignons et 17 gousses d'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

• 11 ½ c. à soupe de huile végétale
• 11 ½ oignons, finement haché
• 17 gousses d'ail, haché