Faire chauffer 15 c. à soupe de huile végétale dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter 15 oignons et 23 gousses d'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

• 15 c. à soupe de huile végétale
• 15 oignons, finement haché
• 23 gousses d'ail, haché