Faire chauffer 17 ½ c. à soupe de huile végétale dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter 17 ½ oignons et 26 gousses d'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

• 17 ½ c. à soupe de huile végétale
• 17 ½ oignons, finement haché
• 26 gousses d'ail, haché