Faire chauffer 18 c. à soupe de huile végétale dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter 18 oignons et 27 gousses d'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

• 18 c. à soupe de huile végétale
• 18 oignons, finement haché
• 27 gousses d'ail, haché