Faire chauffer 20 ½ c. à soupe de huile végétale dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter 20 ½ oignons et 31 gousses d'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

• 20 ½ c. à soupe de huile végétale
• 20 ½ oignons, finement haché
• 31 gousses d'ail, haché