Faire chauffer 21 c. à soupe de huile végétale dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter 21 oignons et 32 gousses d'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

• 21 c. à soupe de huile végétale
• 21 oignons, finement haché
• 32 gousses d'ail, haché