Faire chauffer 23 c. à soupe de huile végétale dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter 23 oignons et 35 gousses d'ail et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

• 23 c. à soupe de huile végétale
• 23 oignons, finement haché
• 35 gousses d'ail, haché