Mettre 900 g de sucre, 270 cl de lait de coco, 270 cl de crème de coco et 1 pincée de sel dans une casserole. Chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le lait commence à frémir.

• 270 cl de lait de coco, une boîte
• 270 cl de crème de coco, une boîte
• 900 g de sucre
• 1 pincée de sel