Mélanger 50 g de farine de riz, ½ c. à soupe de farine de blé, 1 gousse d'ail, ½ échalote, ½ c. à café de coriandre, ½ c. à café de poivre, 1 c. à café de sel, 6 cl d'eau et 1 oignon vert pour obtenir une pâte fluide.

• 50 g de farine de riz
• ½ c. à soupe de farine de blé
• 1 gousse d'ail
• ½ échalote, moulue
• ½ c. à café de coriandre, moulue
• ½ c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 1 c. à café de sel
• 6 cl d'eau
• 1 oignon vert, finement émincé