Mélanger 530 g de farine de riz, 5 ½ c. à soupe de farine de blé, 11 gousses d'ail, 5 ½ échalotes, 5 ½ c. à café de coriandre, 1 ½ c. à café de poivre, 10 ½ c. à café de sel, 66 cl d'eau et 10 ½ oignons verts pour obtenir une pâte fluide.

• 530 g de farine de riz
• 5 ½ c. à soupe de farine de blé
• 11 gousses d'ail
• 5 ½ échalotes, moulue
• 5 ½ c. à café de coriandre, moulue
• 1 ½ c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 10 ½ c. à café de sel
• 66 cl d'eau
• 10 ½ oignons verts, finement émincé