Mélanger 600 g de farine de riz, 6 c. à soupe de farine de blé, 12 gousses d'ail, 6 échalotes, 6 c. à café de coriandre, 1 ½ c. à café de poivre, 12 c. à café de sel, 75 cl d'eau et 12 oignons verts pour obtenir une pâte fluide.

• 600 g de farine de riz
• 6 c. à soupe de farine de blé
• 12 gousses d'ail
• 6 échalotes, moulue
• 6 c. à café de coriandre, moulue
• 1 ½ c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 12 c. à café de sel
• 75 cl d'eau
• 12 oignons verts, finement émincé