Mélanger 700 g de farine de riz, 7 c. à soupe de farine de blé, 14 gousses d'ail, 7 échalotes, 7 c. à café de coriandre, 2 c. à café de poivre, 14 c. à café de sel, 88 cl d'eau et 14 oignons verts pour obtenir une pâte fluide.

• 700 g de farine de riz
• 7 c. à soupe de farine de blé
• 14 gousses d'ail
• 7 échalotes, moulue
• 7 c. à café de coriandre, moulue
• 2 c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 14 c. à café de sel
• 88 cl d'eau
• 14 oignons verts, finement émincé