Mélanger 80 g de farine de riz, 1 c. à soupe de farine de blé, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 c. à café de coriandre, ½ c. à café de poivre, 1 ½ c. à café de sel, 9 cl d'eau et 1 ½ oignon vert pour obtenir une pâte fluide.

• 80 g de farine de riz
• 1 c. à soupe de farine de blé
• 2 gousses d'ail
• 1 échalote, moulue
• 1 c. à café de coriandre, moulue
• ½ c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 1 ½ c. à café de sel
• 9 cl d'eau
• 1 ½ oignon vert, finement émincé