Mélanger 800 g de farine de riz, 8 c. à soupe de farine de blé, 16 gousses d'ail, 8 échalotes, 8 c. à café de coriandre, 2 c. à café de poivre, 16 c. à café de sel, 100 cl d'eau et 16 oignons verts pour obtenir une pâte fluide.

• 800 g de farine de riz
• 8 c. à soupe de farine de blé
• 16 gousses d'ail
• 8 échalotes, moulue
• 8 c. à café de coriandre, moulue
• 2 c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 16 c. à café de sel
• 100 cl d'eau
• 16 oignons verts, finement émincé