Mélanger 100 g de farine de riz, 1 c. à soupe de farine de blé, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 c. à café de coriandre, ½ c. à café de poivre, 2 c. à café de sel, 13 cl d'eau et 2 oignons verts pour obtenir une pâte fluide.

• 100 g de farine de riz
• 1 c. à soupe de farine de blé
• 2 gousses d'ail
• 1 échalote, moulue
• 1 c. à café de coriandre, moulue
• ½ c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 2 c. à café de sel
• 13 cl d'eau
• 2 oignons verts, finement émincé